Rīsu-kokosriekstu pienā vārīta prosas putra ar banānu un Indijas riekstu sviestu

Šorīt brokastīs tapa absolūta improvizācija, bet sanāca garšīgi, tāpēc nolēmu padalīties ar recepti arī blogā. Tiesa, prosu katlā bēru uz aci, arī šķidrumu pievienoju pēc nepieciešamības, tāpēc proporcijas aptuvenas. Gatavais rezultāts katliņā varēja piepildīt vismaz pāris puncīšus. Šī varētu būt lieliska, sātīgā putra brīvdienu brokastīm tiem, kuri darbdienu rītos pie plīts ilgi neuzkavējas, savukārt nesteidzīgajiem – pamatīgs sākums jebkurai dienai. Manuprāt, garšotu arī bērniem.

prosas_putra

Prosa ir vērtīgs graudaugs, kas satur daudzas svarīgas uzturvielas, tai skaitā vitamīnu B, kalciju, dzelzi, kāliju, cinku, magniju, kā arī labos taukus. Tāpat prosa satur daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu. NESATUR glutēnu, tāpēc ir viens no celiakijas slimniekiem draudzīgajiem graudaugiem. 

 

2 personām

  • 250 g Davert bio prosas
  • Rīsu-kokosriekstu piens 
  • 1 gatavs banāns
  • 1 ēd.k. Indijas riekstu sviesta
  • 2 tējk. kokosriekstu eļļas
  • 1 tējk. kanēļa
  1. Prosu vāra katlā dubultā daudzumā rīsu-kokosriekstu piena, aptuveni 15 minūtes, līdz prosa mīksta un putra sasniegusi ēdājam patīkamu konsistenci. Kam patīk stingrāki graudiņi, var vārīt īsāku laiku, bet šķidrāku un mīkstāku putru cienītāji var pavārīt ilgāk vai prosu pirms vārīšanas daļēji sablendēt smalkāku.
  2. Kad putra teju gatava, iemaisa mazos gabaliņos sagrieztu babānu, riekstu sviestu, pievieno kokosriekstu eļļu (bez tās gan šoreiz var mierīgi iztikt, jo garša tāpat laba – tā vairāk sātam un aromātam), kā arī iemaisa kanēli. Visu vēl mazliet pavāra, lai banāns un riekstu sviests “izkūst”, un visas garšas sajaucas.
  3. Es pasniedzu putru, pārkaisītu ar ziedputekšņiem, kas piešķīra vēl vienu papildus garšas noti.

Davert bio prosa ir smalkgraudu. Salīdzinājumam – Rapunzel bio prosas graudi ir mazliet lielāki un attiecīgi prasa mazliet ilgāku vārīšanas laiku. Lielgraudu prosu var iepriekš mazliet sablendēt, kā aprakstīts šajā receptē.

 

Recepte un bildes: happy whispers ar Sony a6000
Produkti: Stockmann

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *