Biešu salāti ar vājpiena biezpiena bumbām, kvinoju un grieķu jogurtu

Borjomi mediju pasākumā, kas bija veltīts vēlo vakariņu tēmai, baudīju trīs dažādus ēdienus, kuru receptes sadarbībā ar uztura speciālisti Ilzi Līdumu radījis Restorāns 3 šefpavārs Ēriks Dreibants. Salāti, ko kā vakariņās ieteicamu ēdienu mums pasniedza starterī, pārsteidza ar bietes un biezpiena kombināciju. Biezpiena bumbiņas bija tik vieglas un gaisīgas! Bija garšīgi, tāpēc padalos ar šo recepti arī ar jums.  Lasīt vairāk…

Annas Rozītes ģimenes recepte: Veģetārais borščs

“Šī ir mana mīļākā zupa, jo nāk no manas bērnības,” atklāj TV raidījumu un pasākumu vadītāja ANNA ROZĪTE. Šādu biešu zupu ir gatavojusi gan Annas vecmāmiņa, gan mamma. Klasiskajā boršča receptē izmanto gaļas buljonu, taču Anna ir veģetāriete, tāpēc šajā borščā gaļas nav. Receptē minētais daudzums paredzēts vidēji lielam katliņam un paēdinās visu ģimeni. Lasīt vairāk…

Varavīksnes salāti ar karamelizētiem valriekstiem un citrusu eļļas mērci

Vasaras nogale un rudens sākums mūs lutina ar jauno pašmāju dārzeņu ražu. Šajā pārpilnībā reizēm nezinām, kur likt un kā notiesāt visus dārzeņus, kas ienākas dārzos vai vilinoši nolūkojas mūsos, gozējoties tirgus stendā. Es piedāvāju ķerties klāt rīvēšanai un pagatavot salātus no svaigiem dārzeņiem dzīvespriecīgās krāsās.  Lasīt vairāk…