Prosas un kvinojas putra ar riekstu sviestu un āboliem

Tā kā dārzā jau nogatavojušies pirmie pašmāju āboli, lūkoju, kā tos dažādos veidos iemānīt ēdienā, jo krāsnī ceptie āboli jau nedaudz apnikuši. Šķirstot savas daudzās foršo un veselīgo recepšu grāmatas, atradu šo putru, ar kuru labprāt padalos. Variējiet ar garšu, pievienojot, piemēram, Biotēkā nopērkamo Isola Bio prosas dzērienu (tādā gadījumā medu var nepiecienot, jo putra būs salda tāpat) vai, piemēram, sojas pienu ar vaniļas garšu, kā es šoreiz. Un, ticiet man, pievienot garšvielas putrām ir ļoti laba štelle.  Lasīt vairāk…

Biešu salāti ar vājpiena biezpiena bumbām, kvinoju un grieķu jogurtu

Borjomi mediju pasākumā, kas bija veltīts vēlo vakariņu tēmai, baudīju trīs dažādus ēdienus, kuru receptes sadarbībā ar uztura speciālisti Ilzi Līdumu radījis Restorāns 3 šefpavārs Ēriks Dreibants. Salāti, ko kā vakariņās ieteicamu ēdienu mums pasniedza starterī, pārsteidza ar bietes un biezpiena kombināciju. Biezpiena bumbiņas bija tik vieglas un gaisīgas! Bija garšīgi, tāpēc padalos ar šo recepti arī ar jums.  Lasīt vairāk…

Ar kvinoju un saldo kartupeli pildīta paprika

Lietainais pavasaris dara savu – ir vakari, kad pēc garas un aizņemtas dienas pilsētā, pārbraucot māju klusumā un mierā, sātīgas un siltas vakariņas gribu daudz vairāk par svaigajiem un vieglajiem salātiem. Ja dienas zaļumu deva ir izdzerta rīta vai launaga kokteilī, mierīgu sirdi ņemu katlu un mazliet pastāvu pie plīts. Domājot, kā interesantāk pagatavot sarkano kvinoju, prātā iešāvās doma par pildītu papriku. Ņēmu talkā arī pēdējo ledusskapī atrasto saldā kartupeļa pusīti un tapa vienkārša, bet manām garšas kārpiņām tīkama maltīte. Ceru, ka garšos arī jums!  Lasīt vairāk…