Zaļumu mērce no saulespuķu sēkliņām

Šīs vienkāršās, bet gardās, vegānās mērcītes autore ir Linda Vilmansone, raidījuma Gatavo 3 vadītāja un žurnāla Pie Galda redaktore. Mērci baudījām kopā ar krāsnī ceptiem dārzeņiem: trīs krāsu burkāniem, bietēm, saldo kartupeli, kāļiem, rāceņiem un ķiplokiem. Tā lieliski noderēja arī kā dipa mērcīte, kuru ķeksēt iekšā ar krekeriem.  Lasīt vairāk…

Dārzeņu tabulē ar piparmētru

Tradicionāli šajā vidējos Austrumos dzimušajā ēdienā izmanto bulguru, kas tiek gatavots no cieto kviešu graudiem, tomēr galvenā tabulē sastāvdaļa un raksturīgā garša tomēr ir pētersīļi. Šo recepti varētu nodēvēt arī par svaigēdāju tabulē, jo izmantotas tikai termiski neapstrādātas sastāvdaļas. Gatavošanas process, sasmalcinot pētersīļus un visus dārzeņus, ir mazliet meditatīvs! Lasīt vairāk…