Kāpostu – burkānu salāti ar sezama eļļu un sēkliņām

Viesojoties Latvijas Radio 1 radījumā Kā labāk dzīvot dalījos ar dažām receptēm, no kurām man pašai ļoti patīk zemāk atrodamā kāpostu salātu recepte. Bieži vien tik ierastos svaigu kāpostu un burkānu salātus visu laiku gatavojam vienādi – nedaudz eļļas, citrona sulas, sāls, pipari un varbūt sasmalcināti zaļumi. Taču šajā receptē tās autore Deliciously Ella pievieno arī sezama eļļu un sezama sēklas, bet citrona sulas vietā izmanto laima sulu. Iespējams, ka šī atšķirīgā versija garšos arī jums! Lasīt vairāk…

Ābolu – dārzeņu biezzupa ar čili un kanēli

Ābolu laikā idejas par to, kā tikt galā ar to krājumiem, nudien var izsīkt. Arī man! Tāpēc trīs lietas labas lietas, un šo nedēļu noslēdzam ar vēl vienu ābolu recepti. Šoreiz nedaudz neierasta kombinācija – āboli un dārzeņi, kas satiekas nekur citur biezzupā. Recepti atkal sarūpējusi uztura speciāliste Guna Bīlande no dabiskās veselības centra ReCure. Izmēģini jau šajā nedēļas nogalē un atklāj jaunas garšas!  Lasīt vairāk…

Visvienkāršākā tomātu zupa pasaulē

Tomātu pārpilnības laikā man ir aptrūcies radošums un patiesībā virtuvē jau kādu laiku dominē pavisam vienkārši ēdieni. Mums patīk ar eļļu apslacītus tomātus cept krāsnī kopā ar lielām ķiploku galvām no pašu dārza. Patīk vecās labās tomātmaizes ar svaigu baziliku tepat no dobes. Arī šī tomātu zupa ir kaut kas tik elementārs, ka pat kauns to saukt par īstu recepti. Un tomēr – varbūt kādam noder. Īpaši šajās lietainajās dienās, kad tā vien gribas sasildīties ar kaut ko vienkāršu un īstu.  Lasīt vairāk…

Līvas Kļaviņas tajiešu sautējums ar ziedkāpostiem

Šī recepte atrodama kulinārijas lietpratējas Līvas Kļaviņas Labas garšas grāmatā, kas pie lasītājiem nokļuva pavisam nesen, aizvadītā gada nogalē. Kā atzīst pati autore, tajiešu sautējumu var pagatavot salīdzinoši ļoti ātri. “Tā ir šī sautējuma labākā īpašība,” raksta Līva. “Otra labākā tā īpašība ir Taizemes garšvielas. Īpaši kaffir laima lapas. Taizemes garšvielas ir ļoti aromātiskas, gaišas, nedaudz citrusīgas un vienkārši brīnišķīgas.”  Lasīt vairāk…

Ar Fetas sieru un anšoviem pildīti pipari

“Ar Fetas sieru un anšoviem pildītie pipari ir viena no manām visu laiku mīļākajām receptēm, ko bieži taisu ciemiņiem,” stāsta kulinārā bloga Krista.lv autore Krista Baumane. “Tā der arī veģetāriešiem un to var iepriekš sagatavot un noteiktā laikā iešaut krāsnī. Cepšanas laikā māja piepildās ar burvīgu Vidusjūras virtuves aromātu. Receptes ideju aizguvu no Mārtiņa Rītiņa pavārgrāmatas Mielasts ar Mārtiņu. Ja ir bail no anšoviem, to vietā var ņemt marinētus kaperus”. Lasīt vairāk…

Melno lēcu salāti ar sparģeļiem un grauzdētām mandelēm

Melnās jeb beluga lēcas kopā ar viegli apceptiem sparģelīšiem un grauzdētām mandelēm, pārlietas ar svaigu spinātu mērci – garšas kārpiņas dejo labsajūtā! Šīs receptes autors ir Kārlis Birmanis, fitnesa treneris. “Es vienmēr esmu par to, ka organismam ir jābūt pabarotam. Arī pēc fiziskas slodzes ir nepieciešams paēst, lai atjaunotu enerģijas krājumus un cukura līmeni asinīs,” saka Kārlis. Mūsu sarunu par to, kā ievērot sabalansēta uztura principus kā ikdienā, tā pie paaugstinātas fiziskās slodzes, jau varēji lasīt blogā, taču šodien dalos ar Kārļa recepti. Lasīt vairāk…

1 2