Kā uzņemt svarīgākās uzturvielas, izvēloties vegānisku uzturu

Arvien vairāk cilvēku pievēršas vegānismam vai periodiski izmēģina augu valsts uzturu, tostarp gavēņa laikā vai kāda īpaša izaicinājuma ietvaros. Arī manā ikdienas uzturā dominē augu valsts produkti, taču es neesmu vegāne “uz pilnu slodzi”. Viens no lielākajiem izaicinājumiem, ievērojot vegānisku diētu, ir visu nepieciešamo uzturvielu sabalansēta uzņemšana. Šoreiz par dažām svarīgākajām, kas visbiežāk rada jautājumus, pievēršoties vegāniskam uzturam. Lasīt vairāk…

Turku zirņu – pupiņu burgeri ar pašu gatavotu kečupu un saldā kartupeļa frī

Skolēnu brīvlaika priekšvakarā kopā ar “Mazo pavāru skoliņas” audzēkņiem gatavojām veselīgus veģetāros burgerus, paši savu kečupu un saldā kartupeļa “frī”. Tā kā straujiem soļiem tuvojas grilēšanas un dārza svētku sezona, dalāmies ar receptēm, kas, cerams, noderēs un garšos ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.  Lasīt vairāk…

Avokado šokolādes mafini

Kad nepilnu stundiņu ir kārtīgi pastrādāts ar sniega lāpstu, attīrot ceļu pamatīgi piesnigušajā pagalmā, nevilšus rodas liela kāre pēc kaut kā garšīga. Iemesls nebija tālu jāmeklē – kamēr 8. martā daudzi joprojām svin Sieviešu dienu, manam tētim rīt būs dzimšanas diena. Sacīts darīts – ievadu Pinterest meklētājā atslēgas vārdus “chocolate vegan muffins” un atrodu recepti, kurā ierasto banānu vietā izmantots… avokado.  Lasīt vairāk…